다이어트를 하기 위한 식단조절에는 '탄수화물 제한' 이라는 조건이 항상 따라 붙게 됩니다. 에너지를 내는 데 꼭 필요한 영양소인 탄수화물을 제한하게 되면 여러 제약이 따르게 되므로 건강하게 섭취할 수 있는 탄수화물 식품을 찾던 중 대체제로서 세계 10대 푸드에 선정된 '카무트(kamut)' 가 널리 알려지게 되며 건강한 식생활에 필요한 식품으로 각광받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 카무트(kamut) 의 효능 및 부작용, 올바른 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 카무트(kamut) 란 카무트(kamut) 의 학명은 트리티쿰 투라니쿰(Triticum turanicum) 이며 고대 6천년전부터 재배되어 온 원시곡물 입니다. 원산지는 고대 메소포타미아 호라산(Khorasan wheat) 지방 및 이집트 ..

최근 건강에 대한 이슈가 발생할 때마다 나오는 단어가 한 가지 있는데 바로 '면역' 입니다. 개개인의 면역력의 정도에 따라 같은 질병을 앓고 지나가는 정도와 시기 등이 다른 것을 볼 때 면역력의 중요성에 대하여 생각하지 않을 수 없다고 할 수 있겠습니다. 이번 포스팅에서는 면역력 증진에 도움이 된다고 알려져 있는 '베타 글루칸(Beta glucan)' 의 효능 및 부작용, 올바른 복용 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 베타 글루칸(Beta glucan) 이란 베타 글루칸은 귀리, 보리, 버섯, 그리고 효모에서 발견되는 가용성 섬유의 한 종류입니다. 다당류 성분인 베타글루칸은 면역력 증진에 도움을 주는 성분으로 알려져 있으며 특히 식약처에도 '면역 기능 증진에 도움이 될 수 있음' 으로 기능성을 인..

1. 라이신(Lysine) 이란 라이신(Lysine) 은 필수 아미노산 중 하나로 동물성 단백질에 많이 들어있는 성분입니다. 우리 몸에서는 합성되지 않기 때문에 음식물 섭취를 통해서만 얻을 수 있고, 특히 성장과 뼈 건강에 도움을 주는 영양소이기 때문에 아이들이 먹는 분유나 이유식 등에 주로 첨가되는 성분이기도 합니다. 또한 체내에서 여러 가지 효소 반응의 촉매 역할을 하는 조효소로도 작용하기 때문에 다양한 식품에 활용되고 있습니다. 그리고 입술 헤르페스 개선 및 다양한 증상 개선에 도움이 되는 것으로 알려져 주목을 받고 있는 성분 입니다. 2. 라이신(Lysine) 효능 (1)헤르페스 증상 완화에 도움 라이신은 단순포진바이러스(HSV-1) 로 인한 증상 완화에 도움을 줍니다. 단순 포진은 50세 미만의..

수면에 도움이 되는 다양한 성분들 중 이번 포스팅에서는 대표적으로 불면증 개선에 도움이 된다고 알려져 있는 글리신(glycine) 의 효능 및 부작용, 1일 권장량에 대하여 알아보도록 하겠습니다.    1. 글리신(glycine) 이란 글리신(glycine) 은 신체의 단백질을 합성하는 데 필요한  아미노산으로 생선, 육류, 유제품 등 식품에 존재하는 영양소 입니다. 인체에서 자연적으로 생성되는 특징을 가지고 있으며 신체조직 및 관절, 혈관을 유지하는데 필수적이며 글루타치온의 합성을 촉진하여 혈류를 개선하고 면역력 향상 및 피부건강에도 도움이 되는 것으로 알려져 있는 성분 입니다. 또한 글리신은 콜라겐을 구성하는 아미노산으로 콜라겐의 구성 중 약 3분의 1을 차지하고 있어 피부의 탄력을 유지하는 역할 뿐..